conférence la vie (cote d or)

Initiation à la botanique et cueillette vagabonde- Mont Saint Jean

Mont-Saint-Jean 21320

Le 23/03/2025

Les Cueillettes vagabondes du 23 mars prochain seront suivies, l’après-midi à 15h30, d’une conférence d’initiation à la botanique ouverte à tous, participant(e)s des Cueillettes ou non, sans limitation de nombre. La cueillette des plantes et la réalisation de préparations culinaires vous enthousiasme ? Alors venez maintenant découvrir la vie secrète des plantes à fleurs, que les scientifiques nomment Angiospermes ! Présentes sur Terre depuis plus de 130 millions d’années, bien que leurs lointains ancêtres soient plus anciens encore, elles se sont perfectionnées au cours des temps géologiques pour nous offrir le spectacle, tantôt discret, tantôt exubérant, qui nous émerveille tant. Dans une première conférence, Marc SERRET, enseignant en Sciences de la Vie et de la Terre passionné de botanique et d’écologie, vous livrera les clés de compréhension de leur fonctionnement intime, de la racine à la feuille.

Initiation à la botanique et cueillette vagabonde- Mont Saint Jean

Science et technique, Conférence - Débat

Mont-Saint-Jean 21320

Le 23/03/2025

Les Cueillettes vagabondes du 23 mars prochain seront suivies, l’après-midi à 15h30, d’une conférence d’initiation à la botanique ouverte à tous, participant(e)s des Cueillettes ou non, sans limitation de nombre. La cueillette des plantes et la réalisation de préparations culinaires vous enthousiasme ? Alors venez maintenant découvrir la vie secrète des plantes à fleurs, que les scientifiques nomment Angiospermes ! Présentes sur Terre depuis plus de 130 millions d’années, bien que leurs lointains ancêtres soient plus anciens encore, elles se sont perfectionnées au cours des temps géologiques pour nous offrir le spectacle, tantôt discret, tantôt exubérant, qui nous émerveille tant. Dans une première conférence, Marc SERRET, enseignant en Sciences de la Vie et de la Terre passionné de botanique et d’écologie, vous livrera les clés de compréhension de leur fonctionnement intime, de la racine à la feuille.

Table ronde : L'Aligoté, d'un passé glorieux à un avenir radieux ?

Vie locale

Beaune 21200

Le 20/03/2025

L'Aligoté, l'autre visage de la Bourgogne. Jeudi 20 mars à 18h Venez découvrir ou redécouvrir toutes les facettes de l’Aligoté. Son origine et son historique, ses terroirs les plus favorables, ses différentes expressions, sa palette d’arômes, le pourquoi d’une seule appellation village issue de l’Aligoté, l’impact lié au changement climatique, sa perception et la dynamique auprès des consommateurs… Ce moment d’échange sera suivi d’une dégustation commentée de deux vins du cépage Aligoté ! Avec la participation de Pierre de BENOIST, vigneron, Président de l’ODG de Bouzeron, Jean ROSEN, Directeur de recherche émérite au CNRS. Président de l’Association « Rencontres des cépages modestes », Françoise VANNIER, géologue spécialiste des terroirs de Bourgogne et Sylvain PATAILLE, vigneron, membre de l’Association Les Aligoteurs. Date : Le jeudi 20 mars à 18h00 Tarif : 6€ (la conférence et les 3 verres de dégustation). Tarif étudiant : 3€

Conférence « Le sel de la vie »

Châtillon-sur-Seine 21400

Le 17/03/2025

D'où vient le sel ? Est-il toujours important de nos jours ? Comment le produit-on ? L'or blanc est indispensable dans le fonctionnement du corps humain, mais aussi pour la conservation des produits alimentaires. Sa possession constituait une véritable richesse, à l'instar de la Franche Comté et de la Lorraine qui, pays de salines par les hasards de la géologie furent épargnés par la Gabelle. Installations de type industriel, grandes dévoreuses de bois de chauffe, elles furent responsables des premières pénuries de cette matière première ! Salins, Poligny, Arc-et-Senans en Franche-Comté, Varangéville, Dombasle, Einville en Lorraine et bien d'autres sites ont été les hauts lieux du sel pendant de nombreux siècles et ont fait la richesse des villes productrices ou exportatrices. En parallèle avec ce sel gemme, dit igné l'or blanc se récoltait aussi dans l'eau de mer par évaporation. Mais ceci est une autre histoire... Si Arc-et-Senans est avant tout un chef-d’œuvre architectural de Claude-Nicolas Ledoux, Salins nous montre aujourd'hui encore comment on extrayait le sel du sous-sol, et l'on peut même goûter la saumure... salée ! Cette histoire vous sera présentée par Serge[...]

Conférence « Le sel de la vie »

Conférence - Débat

Châtillon-sur-Seine 21400

Le 17/03/2025

D'où vient le sel ? Est-il toujours important de nos jours ? Comment le produit-on ? L'or blanc est indispensable dans le fonctionnement du corps humain, mais aussi pour la conservation des produits alimentaires. Sa possession constituait une véritable richesse, à l'instar de la Franche Comté et de la Lorraine qui, pays de salines par les hasards de la géologie furent épargnés par la Gabelle. Installations de type industriel, grandes dévoreuses de bois de chauffe, elles furent responsables des premières pénuries de cette matière première ! Salins, Poligny, Arc-et-Senans en Franche-Comté, Varangéville, Dombasle, Einville en Lorraine et bien d'autres sites ont été les hauts lieux du sel pendant de nombreux siècles et ont fait la richesse des villes productrices ou exportatrices. En parallèle avec ce sel gemme, dit igné l'or blanc se récoltait aussi dans l'eau de mer par évaporation. Mais ceci est une autre histoire... Si Arc-et-Senans est avant tout un chef-d’œuvre architectural de Claude-Nicolas Ledoux, Salins nous montre aujourd'hui encore comment on extrayait le sel du sous-sol, et l'on peut même goûter la saumure... salée ! Cette histoire vous sera présentée par Serge[...]

Apéro Opéra et autres gourmandises lyriques

Dijon 21000

Le 13/04/2025

La gastronomie et l’opéra vont de pair depuis bien longtemps. Pour la Saint-Valentin, invitez-vous à un apéro lyrique dans l’expo Et si on allait au resto ? Enchantez votre début de soirée avec les talents de l’art lyrique à 18h30 et partagez une dégustation harmonieuse entre mets et vins sur les airs les plus connus du bel canto. Apéro lyrique avec la cantatrice Isabelle Droin et la troupe lyrique de Côte d’Or. Musique & dégustation autour de 2 vins en accord avec leurs bouchées. Opéra du patrimoine À l’occasion des journées européennes du patrimoine, (re)visitez l’ancienne chapelle de l’hôpital sur les airs connus des grands opéras. Samedi 21/09/24 – À 17h30 et à 18h30 – Accès libre Durée : 20 min. pour chaque session Apér’opéra Hommage à Callas Concert-conférence autour de sa vie, sa voix, ses rôles et dégustation. Dimanche 20/10/24 – À 17h à la Cave de la Cité – Durée 1h15 Opéra éphémère des enfants Atelier de chant et restitution Samedi 14/12/24 Apér’opéra de Noël Récital lyrique et dégustation de vins de fêtes. Dimanche 15/12/24 – À 16h à la Grande Chapelle – Durée 1h15 Apér’opéra des amoureux Pour la Saint-Valentin, enchantez votre début de soirée avec les[...]

Apéro Opéra et autres gourmandises lyriques

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Opéra - Opérette

Dijon 21000

Le 13/04/2025

La gastronomie et l’opéra vont de pair depuis bien longtemps. Pour la Saint-Valentin, invitez-vous à un apéro lyrique dans l’expo Et si on allait au resto ? Enchantez votre début de soirée avec les talents de l’art lyrique à 18h30 et partagez une dégustation harmonieuse entre mets et vins sur les airs les plus connus du bel canto. Apéro lyrique avec la cantatrice Isabelle Droin et la troupe lyrique de Côte d’Or. Musique & dégustation autour de 2 vins en accord avec leurs bouchées. Opéra du patrimoine À l’occasion des journées européennes du patrimoine, (re)visitez l’ancienne chapelle de l’hôpital sur les airs connus des grands opéras. Samedi 21/09/24 – À 17h30 et à 18h30 – Accès libre Durée : 20 min. pour chaque session Apér’opéra Hommage à Callas Concert-conférence autour de sa vie, sa voix, ses rôles et dégustation. Dimanche 20/10/24 – À 17h à la Cave de la Cité – Durée 1h15 Opéra éphémère des enfants Atelier de chant et restitution Samedi 14/12/24 Apér’opéra de Noël Récital lyrique et dégustation de vins de fêtes. Dimanche 15/12/24 – À 16h à la Grande Chapelle – Durée 1h15 Apér’opéra des amoureux Pour la Saint-Valentin, enchantez votre début de soirée avec les[...]

Apéro-décryptage

Conférence - Débat, Vie locale, Vie associative

Mont-Saint-Jean 21320

Du 16/05/2025 au 27/06/2025

ATTAC 21 et son réseau d’intervenants élargi en fonction des sujets, nous permettront d’animer ces moments sans être dans une situation de conférence mais plutôt dans un temps d’échange, de questionnement réciproque tout autant que personnel. Grignotage partagé après les discussions…, n’hésitez pas à apporter vos spécialités sucrées ou salées